白菜是我們生活中秋冬季貯藏和食用量大的蔬菜，貯藏條件比較喜歡陰冷濕潤的環(huán)境。而因為白菜的冰點在－1℃左右，所以白菜在保鮮冷庫內貯藏相對適應的溫度在－0.5℃～0.5℃，相對濕度在90%～95%。 白菜在保鮮冷庫貯藏的過程中，控制好相對適宜的溫濕不但可以高效率的保鮮好白菜而且可以讓其系統(tǒng)的損失 白菜保鮮冷庫不但可以貯藏，還可以利用它來貯藏其它的蔬菜和水果。更好的貯藏白菜還可以在普通保鮮冷庫安裝時加上氣體調節(jié)系統(tǒng)，在保鮮冷庫中利用氣調所系統(tǒng)控制氣體成分，控制氧氣在2%～5%、二氧化碳2%～5%，這樣的可以很好的保持白菜的原本的品質。
在安裝果蔬保鮮冷庫時也要更好的選擇優(yōu)勢的地理位置：
1、果蔬保鮮冷庫安裝一般是安裝在果蔬種植比較集中的地區(qū)，這樣不但可以方便多數量的果蔬貯藏，避免冷庫閑置；而且建在生產果蔬集中的地方，在同樣的市場價格時期，可以利用保鮮冷庫貯藏，在果蔬高價時期出庫銷售獲取更好的贏利！
2、保鮮冷庫應選擇交通較方便的地方，這樣方便水果、蔬菜的運輸和銷售，也可以降低果蔬貯藏運銷成本更好的提高效益。
2、保鮮冷庫應選擇交通較方便的地方，這樣方便水果、蔬菜的運輸和銷售，也可以降低果蔬貯藏運銷成本更好的提高效益。
3、果蔬保鮮冷庫安裝也可以選擇生產地又靠近城市的地段，不但有利于蔬菜的收購，也非常有利于果蔬的銷售。
浩爽制冷建議：果蔬保鮮冷庫安裝大小也是根據所經營能力來策劃的，保鮮冷庫安裝的大小不能盲目的建造的太大，而造成果蔬貯藏量少形成保鮮冷庫空閑浪費；也不能太小，而造成大量的果蔬 貯藏空間不夠，不能更好的達到增收目的；一定要根據果蔬來源和計劃貯藏量來確定合適的規(guī)模，更好的合理運用保鮮貯藏空間。
