冷庫的用途是很廣泛的，但是大部分的用途都是用于食品的冷凍加工及冷藏，而冷庫的類型也大多數(shù)是土建冷庫。
它通過人工制冷和控制一定的溫度，使室內(nèi)保持到產(chǎn)品貯藏所需的溫度。冷庫的墻壁，地板及平頂都敷設(shè)有一定厚度的隔熱保溫材料，以減少外界傳熱。為減少吸收太陽輻射能，冷庫的外墻一般都會涂上不同顏色的涂料，所以他和普通的民用房有著本質(zhì)的需別。
冷庫的建筑要防止水蒸氣的擴(kuò)散和空氣的滲透進(jìn)庫內(nèi)，所以要設(shè)置防潮的隔熱層來使冷庫具備有良好的密封空間，和防潮做用，這樣就此冷庫不易于被空氣和潮氣的侵入了。
冷庫的地基受低溫的影響，土壤會的水分會很容易被凍結(jié)。因土壤凍結(jié)后體積會膨脹，會此起地面破裂及整個建筑結(jié)構(gòu)變形。為此，底溫冷庫地坪除要有效的隔熱層之外，隔熱層下還要進(jìn)行處理，以防土壤的冷結(jié)。
庫內(nèi)的樓板要堆放很大量的貨物時，又要經(jīng)常通行各種裝卸運(yùn)輸機(jī)械設(shè)備，平頂上還設(shè)有制冷設(shè)備或管道。因此，它的結(jié)構(gòu)應(yīng)具有較大的承載力。如果沒有很大的承載能力，冷庫很容易遭受到損壞。
土建冷庫設(shè)計(jì)規(guī)范：
1.冷庫設(shè)計(jì)應(yīng)滿足食品冷藏的技術(shù)要求和衛(wèi)生要求，作到技術(shù)先進(jìn)，經(jīng)濟(jì)合理，安全適用，確保質(zhì)量。
2.冷庫設(shè)計(jì)應(yīng)在總結(jié)實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)和科學(xué)實(shí)驗(yàn)的基礎(chǔ)上，積極慎重地采用新技術(shù)、新設(shè)備、新工藝和新材料，使生產(chǎn)而程合理，節(jié)約能源，操作維修方便。
3.冷庫設(shè)計(jì)除應(yīng)符合本規(guī)范的規(guī)定外，尚應(yīng)符合國家現(xiàn)行的有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)、規(guī)范的要求。
4.冷庫的設(shè)計(jì)規(guī)模應(yīng)以冷藏間或儲冰間的公稱容積為計(jì)算標(biāo)準(zhǔn)。
5.對于僅儲存凍結(jié)食品或冷卻食品的冷庫, 表內(nèi)公稱容積為全部冷藏間公稱容積之和; 對于同時儲存凍結(jié)食品和冷卻食品的冷庫, 表內(nèi)公稱容積分別為凍結(jié)食品冷藏間或冷卻食品冷藏間各自的公稱容積之和。
土建冷庫設(shè)計(jì)案例：
蘇州申田農(nóng)產(chǎn)品配送大型果蔬冷庫完工
土建冷庫設(shè)計(jì)案例：
蘇州申田農(nóng)產(chǎn)品配送大型果蔬冷庫完工
