中央廚房冷庫的設(shè)計與建造解決方案，要嚴格按照食品安全法，以及各食品安全規(guī)范、食品冷庫應(yīng)用規(guī)范來進行。浩爽制冷設(shè)計安裝的中央廚房冷庫，完全按照以上標準執(zhí)行，讓您在選擇浩爽制冷的同時，就等于選擇安全與規(guī)范。
席永記中央廚房冷庫
中央廚房冷庫是一個較為寬泛的概念，其具體的冷庫按溫度來分是可有多種功能的，通常分為常溫貯存冷庫，冷藏貯存冷庫，冷凍貯存冷庫；按餐飲操作用途來分，可分為中央配送中心冷庫，操作間冷庫，運輸間冷庫以及垃圾冷庫等，并且按中央廚房冷庫的操作用途來分，也可建有操作間速凍冷庫，多用于一些速凍食品的加工，通常無論是操作間速凍冷庫還是貯藏式速凍冷庫，溫度多為-18攝氏度一下，一般多為-25~-35攝氏度。
浩爽制冷建造的中央廚房冷庫的通常標準配置，多由以下幾種組成——
常溫冷庫（10~21℃，可無需專門設(shè)置）
預(yù)冷間（0~5℃）
速凍冷庫（操作間式-18℃以下或-25~-35℃）
冷凍庫（-20℃~1℃，一般控制在-25℃~-18℃）
保鮮冷藏庫（0~10℃）
垃圾冷庫（0~5℃）
中央廚房冷庫中心
浩爽制冷中央廚房冷庫案例也非常豐富，其中較有代表性的，有上海席永記餐飲管理有限公司的中央廚房冷庫，成都環(huán)球中心配膳冷庫等，工程完工后，客戶方均與浩爽制冷達成了二次工程合作。
浩爽制冷團隊在整個冷庫工程環(huán)節(jié)中注重品質(zhì)，擁有優(yōu)秀資深的設(shè)計團隊，豐富的冷庫設(shè)計安裝經(jīng)驗，您可放心地將您的中央廚房冷庫規(guī)劃交付于給浩爽制冷，我們定將為您提交一份令您滿意的，完美的中央廚房冷庫工程！
中央廚房冷庫內(nèi)部
